FRENCH PRESS

French Press tamamen sadelik ile ilgilidir. Kahve, su ve zaman. Bu demleme yöntemi, çağlar boyunca olmuştur. Metal filtre, daha fazla yağın ve küçük kahve parçacıklarının fincanınıza girmesini sağlayarak ağır gövdeli, zengin bir fincan kahve elde etmenizi sağlar. Demleme trendleri sürekli değişiyor, ancak French Press her zaman bir klasik olacak.

İhtiyaç Listesi

- French Press
- 4 Fincan
- Zamanlayıcı
- Su Isıtıcı
- Terazi
- Taze Öğütülmüş Addis Ababa Coffee Kahvesi

Demleme Ölçüleri

- Kahve Ağırlığı: 40 g
- Su Ağırlığı: 600 g
- Demleme Süresi: 4 Dk
- Su Sıcaklığı: 95 C - 96 C 
- Kahve Öğütme: French Press

 

 

 

1. Aşama

French pressimizin içine, kaynamış olan suyunuzu yaklaşık 1.5 inç ekleyin. Oran bu proseste önemli değil. Bu proseste amacımız; cihazınızı ısıtmak demleme yaparken, suyun ani soğumasını engellemektir. 2. aşamaya geçebiliriz.

 

 

 

 

2. Aşama

Bizim önerimiz Addis Ababa Coffee kahvelerinden, Harar Blend kahvesidir. 40 gram taze kavrulmuş kahve çekirdeğini, french presse göre kalın öğütülmüş modelde kahvemizi öğüterek demlemeye hazır hale getiriniz. 

 

 

 

 

 

3. Aşama

Sıcak suyu boşaltın ve taze çekilmiş kahveyi demleyicinizin altına ekleyin.

 

 

 

 

 

 

 

4. Aşama

Kronometrenizi başlatın ve french presse eşit şekilde su dökün. Kahveyi olabildiğince çabuk doyurun ve french presinizin yarısınının su ile doldurduğunuzda durun.

 

 

 

 

 

5. Aşama

Tahta bir kaşık yardımı ile hava kabarcıkları (çiçeklenme) çıkarken kahvenizi karıştırın.

 

 

 

 

 

 

6. Aşama

Demleme gerçekleşirken; mümkün olduğunca fazla ısıyı korumak için french presin kağaını kapatınız.

 

 

 

 

 

 

7. Aşama

4 dakika bekledikten sonra yavaşca, presleyeniz.