V60 yöntemi nedir?

V60 yöntemi nedir?

V60, bir kahve demleme yöntemidir. Bu yöntemde, V60 adı verilen konik bir dripper kullanılır. Dripper'ın içinde, kahve filtresi ve öğütülmüş kahve bulunur. Su, dripper'ın tepesinden dökülerek kahve ile temas eder ve aşağıya doğru süzülür.

V60 yöntemi ile kahve demlemek için gereken malzemeler:

• V60 dripper
• Filtre kağıdı
• Kahve çekirdeği
• Su
• Kettle
• Fincan

V60 yöntemi ile kahve demlemek için adımlar:

1. V60 dripper'ı fincanın üzerine yerleştirin.
2. Filtre kağıdını dripper'a yerleştirin ve su ile ıslatın. Bu, kağıt tadını önlemeye yardımcı olacaktır.
3. 15-20 gram taze çekilmiş kahveyi dripper'a ekleyin ve düzleştirin.
4. 30 ml sıcak suyu kahvenin üzerine dökerek kahvenin çiçeklenmesini sağlayın. Bu, kahvenin içindeki gazların açığa çıkmasına yardımcı olacaktır.
5. Kalan suyu, sürekli karıştırarak dökmeye devam edin.
6. Kahve demlendikten sonra fincandan servis edin.

V60 yöntemi ile kahve demlemenin püf noktaları:

• Kahveyi öğütme derecesi, V60 yöntemi için orta-ince olmalıdır.
• Suyun sıcaklığı, 90-96 derece arasında olmalıdır.
• Suyun dökülme hızı, eşit ve yavaş olmalıdır.
• Kahvenin demlenmesi, 3-4 dakika sürmelidir.

V60 yöntemi ile kahve demleme avantajları:

• V60 yöntemi, oldukça basit ve pratik bir demleme yöntemidir.
• V60 ile demlenen kahve, lezzetli ve aromatik olur.
• V60 ile demlenen kahve, diğer kahve demleme yöntemlerine göre daha az atık üretir.