İnsanlar tarafından filtre kahve ile normal kahve arasındaki fark merak ediliyor. Bunun nedeni aradaki farkların tüketmek için hangi kahvenin seçileceğini etkilemesi oluyor. Ayrıca iki kahve türünün sürekli karşılaştırılması farklarının bilinmesi gerekliliğini ortaya koyuyor.
Filtre Kahve Nedir?
Öğütmesi yapılan kahve çekirdeklerinin sıcak suyla buluşarak demlenmesi ve filtre kağıtlarından süzülmesi sonucunda oluşan kahveye filtre kahve denir. Demleme süreci uzun olan ve buna rağmen tat profili hafif olarak belirtilebilecek kahve çeşidi oluyor. Bu kahvenin hazırlanması için kahve makineleri veya demleme araçları kullanılabiliyor.
Normal Kahve Nedir?
Öğütmesi yapılan kahve çekirdeklerinin sıcak suyla kaynatılmasıyla hazırlanan kahveye normal kahve denir.
Bu kahve geleneksel kahve veya Türk kahvesi isimleriyle de anılır. Bu kahvenin en önemli özelliği yoğun aromaya sahip olması oluyor. Bu kahvenin hazırlanması içinse geleneksel cezveler, elektrikli cezveler ve kahve makineleri kullanılıyor.
Filtre Kahveyle Normal Kahve Arasındaki Farklar Neler?
İnsanlar tarafından yaygın kullanılan ve karşılaştırılan iki kahvenin aralarında hangi farkların olduğunu öğrenmek gerekiyor. Bu sayede marketlerden yapılacak kahve alışverişi daha verimli ve kısa süreli oluyor. Bunun dışında kişilerin kahve tercihleri de bu farklar doğrultusunda kendini gösteriyor.
Filtre kahveyle normal kahve arasındaki farklar ise şunlardan oluşuyor;
- Hazırlama yöntemi
- Tat profilleri
- Öğütme özellikleri
- Hazırlık süresi
- Servis farkları
- Kafein içeriği
- Kültürel yön farkları
İki kahve arasında seçim yapmakta zorlanan kişiler bu farkları karşılaştırarak daha kolay seçim yapabiliyor. Ancak temelinde her iki kahvede lezzetleri ve keyifli içim sunmaları sayesinde kişileri memnun edecek özellikleri barındırıyor. Böylelikle gerek ikram için gerekse kişisel kullanım için bu kahveler tercih edilebiliyor.
Hazırlama Yöntemi
İki kahve arasındaki ilk fark hazırlama yöntemi üzerinedir. Normal kaynama yöntemiyle hazırlanırken filtre kahve demleme yöntemiyle hazırlanıyor. Filtre kahvenin hazırlanması için filtre kağıdı ve demleme araçları kullanılıyor. Normal kahvenin hazırlanması için cezve veya kahve makinelerinden yararlanılıyor.
Hazırlama yöntemi farklarına hazırlama süresini de eklemek mümkün oluyor. Normal kahvenin hazırlanması 2-3 dakika sürerken filtre kahvenin hazırlanması 5-6 dakika sürüyor.
Tat Profilleri
Tat profilleri iki kahve arasında oluşan farklardan birini oluşturuyor. Filtre kahvenin tadı dengeli ve hafif olarak görülüyor. Bunda uzun süreli demleme işleminin yapılması olması oluyor. Normal kahvenin tadı ise daha aromatik ve yoğun olarak görülüyor.
Filtre kahvenin tadı sade olurken normal kahvenin tadında farklı çeşitler bulunuyor. Bu çeşitler arasında ise damla sakızı, çilek, Antep fıstığı ve vanilya aromaları yer alıyor.
Öğütme Özellikleri
Filtre kahveyle normal kahve arasında bulunan farklardan birini öğütme özellikleri oluşturuyor. Bu özellikle aynı zamanda doğru kahve hazırlanması konusunda da kişilere fikir veriyor.
Filtre kahve için tercih edilen öğütme türü orta öğütme oluyor. Bu sayede orta irilikte olan kahve taneleri görülüyor ve bu tanelerin filtreleme esnasında ayrışması kolaylaşıyor. Normal kahve için tercih edilen öğütme ise ince öğütme oluyor. Bu nedenle normal kahvenin toz halinde göründüğünü söylemek mümkün oluyor. Buna bağlı olarak da normal kahve hazırlandığında fincan dibinde telve oluşuyor.
Hazırlık Süresi
İki kahvenin ayırt edici özelliklerinden birisini hazırlık süresi oluşturuyor. Normal kahve hızlı şekilde hazırlanıp servis edilirken filtre kahve daha uzun sürede hazırlanarak servis ediliyor.
Normal kahvenin cezveye kaşıkla atılması, suyun cezveye koyulması ve pişirilmesi aşaması maksimum 3-4 dakika sürüyor. Bu süre sonunda kahve içilmeye hazır hale geliyor.
Filtre kahvenin hazırlık aşamasında demleme süresi ve filtre özellikleri etkili oluyor. Kaliteli bir filtrede süzme işlemi daha yoğun ve verimli olduğundan kahvenin elde edilmesi daha hızlı olabiliyor. Ancak filtre kahvenin tüketime hazır hale gelmesi 5-8 dakika arasında değişiyor. Bunun yanı sıra filtre kahvenin elektrikli kahve makineleriyle hazırlanması durumunda süre biraz daha kısalıyor.
Servis Farkları
Filtre kahveyle normal kahve arasında servis yönünden de farklılık bulunuyor. Filtre kahve kupa veya büyük fincanda servis edilirken normal kahve daha küçük boyutlu kahve fincanlarında servis ediliyor.
Filtre kahve sunulurken yanına tatlı veya farklı bir içecek genellikle tercih edilmiyor. Ancak normal kahve servis edilirken lokum, kurabiye, çikolata veya maden suyu ikramı da yapılıyor.
Kafein İçeriği
İki kahve arasında bulunan farklardan birini kafein içeriği oluşturuyor. Filtre kahve uzun süren demlenme aşamasından geçtiği için kahve içerisinde kalan kafein oranı oldukça düşük oluyor. Bu da kişilere kafeini düşük kahve tüketme imkanı veriyor.
Normal kahve içerisinde bulunan kafein oranı ise filtre kahveye göre daha yüksek görülüyor. Ancak bu kahve pişirme veya kaynatma yöntemiyle yapıldığı için hazırlama öncesindeki kafein oranının korunmadığını söylemek gerekiyor.
Kültürel Yön Farkları
Filtre kahveyle normal kahve kültürel yön farklılıkları da içeriyor. Buna göre filtre kahve tüketimi Avrupa ve Amerika kültürünün devam ettirilmesine yardımcı oluyor. Ayrıca yeni nesil kahveler arasında bulunduğu için pek çok mekanda bu kahveyi bulmak ve sipariş etmek mümkün oluyor.
Normal kahve Türk ve Balkan kültürünün devam ettirilmesini sağlıyor. Tarihçesinin oldukça eski olması geleneksel kahveden vazgeçemeyen kişilerin bu kahveyi seçmesini sağlıyor. Ayrıca bu kahvede Türk mutfağının yansıtıldığı işletmelerde sıkça tercih ediliyor.
Filtre kahve resmi ortamlarda insanlara ikram edilirken normal kahve daha samimi ortamlarda insanlara ikram ediliyor.
WhatsApp Destek