kahverengi Tereyağlı Matcha Muzlu Ekmek (Kek) Tarifi

Gerekli Malzemeler

Kek Harcı İçin:

• 2-3 adet olgun muz
• 115 gram (yaklaşık yarım su bardağı) kahverengi tereyağı (kısık ateşte tortuları esmerleşene kadar eritilmiş tereyağı)
• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Kuru Malzemeler:

• 1 ve 3/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı Ochay Matcha

Adım Adım Hazırlanışı

1. Muzları Hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabında muzları püre haline gelene kadar ezin, ardından kahverengi tereyağını ekleyip çırpın.
2. Islak Malzemeleri Birleştirin: Yumurtaları, esmer şekeri ve vanilya özütünü ekleyip karışım tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu güzelce harmanlayın.
4. Hamuru Oluşturun: Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve malzemeler sadece birbiriyle bütünleşene kadar (fazla çırpmadan) yavaşça karıştırın.
5. Matcha Dokunuşu: Hazırladığınız hamuru iki ayrı kaba eşit şekilde bölün. Kaplardan birine Ochay Matcha'yı ekleyip yeşil bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. Kalıba Dökün: Pişirme kağıdı serilmiş baton bir kek kalıbına, sırayla bir kaşık sade hamurdan, bir kaşık yeşil hamurdan ekleyerek o güzel ebruli (mermer) görünümü yaratın.
7. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 175°C (350°F) fırında 55-60 dakika boyunca, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Tadını Çıkarın: Dilimlemeden önce kekin soğumasını bekleyin. Bu enfes tarifi evde denediğinizde bizi sosyal medyada etiketlemeyi unutmayın!