Mocha Kahve Nedir?

İnsanların tüketebilecekleri kahve çeşitleri arasında mocha kahve vardır. Pek bu kahve nedir, özellikleri ve tarihçesi nasıldır. Öğrenmek isteyenler için hazırladığımız içerik yardımcı olacaktır.

Mocha Kahve Tarihçesi

Espresso, çikolata ve sütten hazırlanan kahveye mocha kahve denir. Bu kahve ismini Yemen’in Mocha isimli liman kentinden alır. Kahve üretimiyle ünlü olan bu kentte geçmişte aynı isimle çikolata çekirdekleri üretilir ve bu çekirdekler aynı isimle anılırdı. Günümüzde ise kahvenin içeriğinde çikolatanın kullanılması bu isimle anılmasını sağlar. Kahvenin isim kaynaklı tarihçesi ise 15.yy dayanır.

Mocha kahve içerisinde kullanılan çikolata şurup, sos veya toz halinde kullanılır. Süt, kahve ve çikolata üçlüsü kullanılarak elde edilen bu kahve son derece tatlı ve aromalı bir kahvedir. Şekerden uzak duramayan kişiler için ideal seçenektir.

Bu kahve sütlü olması sebebiyle latte kahve çeşitleri arasında kabul edilir. Ayrıca yapımı için espresso kahveden yararlanıldığı için espresso çeşitlerinden birisi olarak da kabul edildiği görülür.

Mocha Kahve Tarifi

Mocha kahvenin hazırlanması için 3 temel malzemeye ihtiyaç vardır. Bu malzemeler espresso kahve (granül kahve de olabilir), süt ve çikolatadır. Çikolata isteğe göre toz, şurup ya da sos halinde olabilir.

Espresso makinesi varsa ilk olarak espresso kahvesinin demlenmesi sağlanır. Demlenen kahve içerisine çikolata eklenir ve karıştırılır. Bir cezve içerisine süt koyularak ısınması sağlanır. Süt ısındıktan sonra köpürmesi sağlanır.

Bunun için french pres kullanılması mümkündür. Süt köpürdükten sonra hazırlanan kahve bardağa alınır ve kahvenin orta bölümünden itibaren sütün koyulması sağlanır. Bu sayede kahvenin üst bölümünün köpüklü olması sağlanır.

Mocha Kahvenin Tadı Acı Mı?

Klasik mocha kahvenin tadı acı değildir. Espresso kahvesinin içerisine süt ve çikolata eklenmesiyle elde edildiği için tatlı bir kahvedir. Genel olarak çikolatalı kahve ile karıştırılır. Bunda tatlar arasındaki benzerlik etkilidir.

Kahvenin içerisinde süt ve şurup gibi aromaların kullanılmış olması kahvenin yumuşak içimli olmasını sağlamıştır. Bu nedenle damak lezzeti olarak sert içimi seçmeyen kişiler için uygun kahvedir.

Mocha Kahvenin Diğer Kahvelerden Farkı Nedir?

Yumuşak içime sahip olan kahve ABD halkı tarafından coffe mocha ismiyle anılır. Bu kahvenin yaygın kullanılan kahvelerden temel farkı köpüklü ve sütlü hazırlanmasıdır. Böylelikle kahve göze hitap eder ve insanlar tarafından tercih edilir.

Mocha kahvenin ikinci farkı tatlı olmasıdır. Acı kahvelerden sıkılan kişiler bu kahveyi tercih ederler. Kahvenin tatlı olmasında içerisinde bulunan çikolatalar etkilidir. Kahvenin içerisinde bulunan çikolata sade, bitter, fındıklı ve kuvertör çikolata olabilir. Kullanılan çikolata çeşitleri kahveyi yapan kişinin tercihine bağlı olarak değişir.

Mocha Türleri Nelerdir?

Kahvelerin genelinde olduğu için Mocha kahvede farklı türlere sahiptir. Mocha’nın çeşitleri içerisinde kullanılan malzemeler nedeniyle ortaya çıkmıştır. 3 temel malzeme ile üretilen kahve mocha kahve ismiyle anılarak tüketilir.

Mocha kahvenin white chocolate mocha, iced mocha, karamel mocha ve dark mocha kahvedir. Dark mocha kahvenin hazırlanmasında bitter çikolata kullanılır. Karamel mocha ise karamel sos kullanılarak hazırlanır. İced mocha kahvenin özelliği içerisinde buz küplerinin kullanılıyor olması ve soğuk tüketilmesidir.

White chocolate mocha ise beyaz çikolata kullanılarak hazırlanan mocha çeşididir. Mocha kahvenin hazırlanan dört farklı çeşidinin tatları birbirinden farklıdır. Ayrıca içerisinde kullanılan malzemeler nedeniyle yumuşaklık hissi ve aroması da farklılık gösterir. Bu nedenle kişilerin damak tatlarına göre seçim yapmaları gerekir.

Mocha Kahvenin Kalorisi Ne Kadardır?

Formuna dikkat eden kişiler için kalori önemli bir konudur. Bu nedenle Mocha kahvenin de kalorisinin bilinmesi gerekir. Bu kahvenin kalorisi ortalama 80 kcal ölçüsündedir. Ancak bu kahve içerisine koyulan sütün yağlı veya yağsız olması kalori miktarını artırır. Yağlı süt kullanılmışsa kalori 191 kcal ve yağsız süt kullanılmışsa kalorisi 153 kcal olur.

Mocha kahvenin kalorisi hesaplanırken içerisinde bulunan çikolata türü etkili olur. Çikolatanın bitter, beyaz ve normal çikolata olması kalori miktarının artmasını sağlar. Beyaz çikolata kullanılarak hazırlanan mocha kahvenin kalorisinin daha yüksek olduğunu söylemek mümkündür.

Mocha Kahve Yararları Nelerdir?

Mocha kahve sağlıklı tüketildiğinde insanlar için yararlı bir kahve çeşididir.

Bu kahvenin yararlarını şöyle sıralayabiliriz;

• Stresin azalmasında etkilidir.
• İçerisinde bulunan çikolatanın etkisiyle mutluluk hormonun salgılanmasını ve insanlar kendilerini mutlu hissetmelerini sağlar.
• Çikolata şuruplarının etkisiyle bu kahve tüketildiğinde vitamin ve mineral alımı sağlanır.
• Kahve içeriği sayesinde antioksidan sağlar ve bu da insanların yaşlanmalarını engellemede etkili olur.
• İçerisinde yer alan kafein sayesinde dikkat bozukluğu ve konsantrasyon sorunlarının giderilmesine yardımcı olur.
• Çikolata ve espresso kahvenin etkisiyle insanların daha enerjik olmaları mümkün olur.
• Özel aroma ve tada sahip olduğu için insanlara farklı kahve tatma deneyimi sunar.

Bunlar diğer kahve türleriyle de benzerlik gösterir. Ancak Mocha kahve sert olmaması ve tatlı olması sayesinde sıkça tercih edilen kahveler arasında olduğu için yararları daha kolay elde edilir.

Mocha Kahve Tüketim Miktarı Nedir?

Mocha kahvenin içerisinde süt, şurup ve çikolata gibi maddeler yer alır. Buna bağlı olarak kahvenin tatlı olduğunu söylemek mümkündür. Bunun için tüketim miktarına dikkat etmek gerekir.

Günlük önerilen tüketim miktarı 1-2 fincandır. Bu miktarın aşılması durumunda yan etkilerin görülmesi mümkün olur. Özellikle diyabet hastalarının 1 fincandan fazla tüketmemeleri önerilir.