AEROPRESS

AeroPress'in Aerobie Disk'in mucidi Alan Adler tarafından icat edildiğini öğrenmek sizi şaşırtabilir. AeroPress sadece 2005'ten beri piyasada ama yıkılmaz yapısı ve sayısız demleme varyasyonu onu birçok kahve uzmanının favorisi haline getirdi. Bir Dünya AeroPress Şampiyonası’nın olması, bu küçük demleme üreticilerinin çok yönlülüğünü ve kalitesini gösteriyor.

İhtiyaç Listesi

- AeroPress
- Kağıt Filtre
- Ölçek
- Kaşık
- Zamanlayıcı
- Su Isıtıcı
- Kahve Kupası
- Taze Öğütülmüş Addis Ababa Coffee Kahvesi

Demleme Ölçüleri

- Kahve Ağırlığı: 15 g
- Su Ağırlığı: 225 g
- Demleme Süresi: 1.45 Dk
- Su Sıcaklığı: 95 C - 96 C 
- Kahve Öğütme: AeroPress 

1. Aşama

Aeropressinizi ters çevirin ve ekipmanınızı ısıtmak için sıcak su ile yıkayın.

2. Aşama

Aeropress kapağına bir kağıt filtre yerleştirin. Tercihen Hario marka olsun. Çünkü kahve demlemede kullandığınız kahve kalitesi kadar filtre kağıdıda çok önemlidir.

3. Aşama

Filtrenizi yerleştirin ve sıcak su ile ilave edin.

4. Aşama

Demleme cihazınızıda sıcak su ile yıkayınız ve sonra içindeki suyu boşaltın.

5. Aşama

Aeropress hunisini kullanarak kahvenizi ters çevrilmiş demleme ekipmanın altına dikkatlice bırakın.

6. Aşama

Aeropressinizi ölçeğinize yerleştirin ve tartınızın darasını 0g'a göre getirin.

7. Aşama

Zamanlayıcınızı başlatın ve kahve yatağının üzerine hızlıca 50 gram su dökün.

8. Aşama

Tam doygunluğu sağlamak için hemen tüm kuru kahve telvesini karıştırın (Dökün ve Karıştırma süresi 30 saniyeden daha uzun sürmemelidir).

9. Aşama

30 Saniyelik işarette, suyun ağırlığını 225 grama getirmek için suyun geri kalanını yavaşça (ancak hızlı bir şekilde) dökün.

10. Aşama

Isı kaybını önlemek için kapağı takın.

11. Aşama

90 saniyede Aeropress'i kupanızın üzerine çevirin ve tüm kahveyi 15 saniye içinde sabit bir şekilde bastırın.